Ga eens naar een supermarkt bij jou in de buurt en pak een willekeurig product uit de schappen. Wedden dat suiker in de ingrediëntenlijst vermeld staat? Aan ontzettend veel producten worden namelijk extra suikers toegevoegd om het product zoeter en smakelijker te maken. Omdat toegevoegde suikers aan vrijwel ieder product worden toegevoegd weten veel mensen niet eens meer hoeveel suiker ze nu op een dag binnen krijgen. Natuurlijk heb je dagelijks suiker nodig om te kunnen functioneren. Suiker is namelijk een brandstof voor jouw lichaam. Maar teveel suiker is echter absoluut niet gezond. Daarom wordt suiker steeds vaker vervangen door zoetstoffen. Welke zoetstoffen er allemaal bestaan? Dat lees je in deze blog.
De ene zoetstof is de andere niet
De ene zoetstof is de andere niet. Zo heb je de keuze uit intensieve en extensieve zoetstoffen. Intensieve zoetstoffen kunnen wel tot 30.000 keer zoeter zijn dan suiker. In tegenstelling tot suiker bevatten deze zoetstoffen geen calorieën. Zo kun je lekker genieten van suikervrije producten zonder dat je er van aankomt! Extensieve zoetstoffen, ook wel polyolen genoemd, bevatten echter wel calorieën en zijn tevens minder zoet dan de intensieve varianten. Extensieve zoetstoffen kunnen bovendien leiden tot gasvorming in de darmen. Niet zo prettig dus! Extensieve zoetstoffen eindigen vaak op -tol, denk bijvoorbeeld aan sorbitol en xylitol.
Je hebt er maar een klein beetje van nodig
Van intensieve zoetstoffen heb je maar een klein beetje nodig om producten een flink stuk zoeter te krijgen. Voorbeelden hiervan zijn stevia en aspartaam. Stevia is bijvoorbeeld 200 tot 300 keer zo zoet als suiker en aspartaam is ook zo’n 200 keer zoeter dan suiker. Beide zoetstoffen zijn zeer populaire keuzes. Dit komt omdat deze zoetstoffen geen calorieën bevatten. Het zijn geen koolhydraten zoals suiker. Goede vervangers voor suiker dus!
Zoetstoffen op natuurlijke basis
Je kunt natuurlijk ook kiezen voor zoetstoffen op natuurlijke basis. Dit zijn zoetstoffen als honing, agavesiroop, ahornsiroop en kokossuiker. Hoewel deze natuurlijke zoetstoffen veel calorieën bevatten, zijn ze echter ook rijk aan diverse vitaminen en andere voedingsstoffen. Natuurlijke zoetstoffen en andere biologische ingrediënten koop je op de website van Vehgroshop.
